Gastrite: cosa mangiare?

La gastrite è una condizione infiammatoria che colpisce la mucosa dello stomaco, causando sintomi che variano da lievi a debilitanti. Tra i sintomi principali troviamo bruciore, dolore addominale, sensazione di pienezza e, in alcuni casi, nausea o vomito. Questa condizione può essere acuta o cronica e ha diverse cause, tra cui infezioni batteriche (come l'Helicobacter pylori), stress, uso prolungato di farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) e consumo eccessivo di alcol.

La dieta è uno strumento potente nella gestione della gastrite. Consumare alimenti che proteggono la mucosa gastrica e favoriscono una digestione ottimale può ridurre l’infiammazione e prevenire complicazioni come l’ulcera gastrica. Al contrario, alcuni cibi e bevande possono aggravare i sintomi, rendendo indispensabile una scelta consapevole degli alimenti.

Frutta, verdura e legumi

Gli alimenti vegetali giocano un ruolo importante in una dieta anti-gastrite. La loro ricchezza di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti aiuta a rafforzare il sistema immunitario e proteggere lo stomaco. Tuttavia, non tutte le varietà di frutta e verdura sono adatte a chi soffre di gastrite.

Frutta consigliata:

• Mele: preferibilmente cotte, per facilitarne la digestione.

• Banane mature: dolci e facilmente digeribili, sono ideali per lenire l’acidità.

• Pere: morbide e non acide, contribuiscono a un apporto bilanciato di fibre.

• Melone: ricco di acqua e leggero per lo stomaco.

È importante evitare frutta acida come agrumi, kiwi e frutti di bosco, poiché possono irritare ulteriormente lo stomaco.

Verdure ideali:

• Carote: sia crude che cotte, sono delicate sullo stomaco e ricche di beta-carotene.

• Zucchine: facili da digerire, meglio consumarle cotte.

• Patate: fonte di carboidrati complessi, aiutano a tamponare l’acidità gastrica.

• Cavolfiori: ottimi se cotti al vapore, purché non causino gonfiore.

Legumi:

I legumi sono un’ottima fonte di proteine vegetali e fibre, ma possono risultare difficili da digerire se consumati interi. Per questo motivo, è meglio optare per:

• Lenticchie decorticate: più digeribili rispetto a quelle intere.

• Ceci: ideali se trasformati in puree o vellutate.

• Piselli: come le lenticchie, sono ben tollerati se passati o ridotti in crema.

Un prodotto particolarmente utile in questa categoria è NeoBianacid, formulato per contrastare l'acidità e il reflusso gastroesofageo.

Carni bianche e pesce magro

Le carni bianche e il pesce magro rappresentano ottime fonti di proteine che contribuiscono alla rigenerazione dei tessuti dello stomaco senza appesantirlo. La scelta dei metodi di cottura è fondamentale: evita fritture e prediligi tecniche leggere come cottura al vapore o alla griglia.

Carni bianche:

• Pollo: magro, facile da digerire e ricco di proteine di alta qualità.

• Tacchino: simile al pollo, è ideale per un pasto leggero e nutriente.

Evita carni grasse, carni rosse e insaccati, che possono irritare la mucosa gastrica e rallentare la digestione.

Pesce magro:

• Merluzzo: delicato e leggero, perfetto anche per chi ha difficoltà digestive.

• Sogliola: altamente digeribile, è un’ottima scelta per i pasti serali.

• Orata e spigola: ricche di nutrienti, vanno preparate senza condimenti grassi.

Un aiuto valido in caso di gastrite è offerto da Biochetasi Reflusso, che supporta la funzione digestiva e contrastare il bruciore di stomaco.

Cereali integrali

I cereali integrali forniscono energia e un apporto di fibre benefico per la salute intestinale. Grazie alla loro capacità di formare un gel protettivo, aiutano a lenire la mucosa gastrica e migliorano il benessere generale.

Cereali consigliati:

• Riso integrale: leggero e versatile, è perfetto se ben cotto per renderlo più digeribile.

• Avena: un alimento ideale per la colazione. I suoi beta-glucani formano un gel protettivo che riveste le pareti dello stomaco, lenendo eventuali irritazioni.

• Pasta integrale: un’alternativa più salutare rispetto a quella raffinata. Va condita con sughi leggeri a base di verdure o olio extravergine di oliva.

• Quinoa: ricca di proteine e facilmente digeribile, è ottima anche per preparare insalate fredde.

Per integrare al meglio una dieta equilibrata e supportare la salute dello stomaco, si può considerare l’utilizzo di NeoBianacid Acidità e Reflusso, un integratore specifico che aiuta a proteggere la mucosa gastrica durante i pasti.

Oltre alla scelta degli alimenti, le abitudini alimentari giocano un ruolo fondamentale nella gestione della gastrite:

• Pasti piccoli e frequenti: mangiare porzioni ridotte ogni 3-4 ore aiuta a mantenere costante il livello di acidità gastrica.

• Masticare lentamente: favorisce la digestione e riduce il rischio di irritazione.

• Evitare pasti serali abbondanti: consumare pasti leggeri la sera riduce la pressione sullo stomaco.

• Idratazione adeguata: bere acqua a piccoli sorsi durante la giornata è fondamentale per mantenere la mucosa idratata e diluire l’acidità.

Per prevenire il peggioramento dei sintomi, è importante limitare o eliminare alcuni alimenti e bevande dalla dieta:

• Cibi fritti e grassi: possono rallentare la digestione e irritare lo stomaco.

• Bevande alcoliche e gassate: stimolano la produzione di acido gastrico.

• Caffè e tè nero: possono aumentare l’acidità.

• Spezie piccanti: come peperoncino e pepe, irritano la mucosa gastrica.

La gestione della gastrite passa quindi attraverso un’alimentazione attenta e personalizzata. Integrare frutta, verdura, carni bianche, pesce magro e cereali integrali nella propria dieta è un passo fondamentale per prendersi cura dello stomaco e promuovere il benessere generale. Per ottenere risultati ottimali, è sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista, che potrà adattare questi consigli alle esigenze specifiche del paziente.